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【簡単レシピ】おいしい酢を使った『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』の作り方

鶏肉の酢しょうゆ照り焼き

【PR】日本自然発酵様より「おいしい酢」を無償提供していただきました。ありがとうございます。

こんにちは、食べるの大好き・うさみです!

今回は万能酢として話題の『おいしい酢』を使って、簡単に作れる『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』のレシピをお伝えしていきます。

 

おいしい酢 

こちらの『おいしい酢』はすでにハチミツなどが配合されていて、まろやかな酸味のお酢です。

炭酸で割ったり野菜を漬けたりと、ドリンクにも料理にもなんでも使えて便利!

今回はこの“万能酢”としょうゆを合わせて、鶏肉の照り焼きを作ります。

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おいしい酢を使った『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』の作り方

鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 材料

2~3人分の材料

鶏モモ肉・・・450g前後

しめじ・・・2分の1パック

おいしい酢・・・大さじ6

しょうゆ・・・大さじ4

酒・・・大さじ2

サラダ油・・・適量

うさみ
しめじをネギに代えてもおいしいですよ!もちろん野菜やキノコ類をたくさん入れるのもおすすめ◎

 

作り方

1.鶏肉を一口大に切る。しめじは小房に分ける

鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 鶏肉 鶏肉の酢しょうゆ照り焼き しめじ

 

2.フライパンに油をひき、鶏肉の皮面から焼いていく。皮面が焼けたらひっくり返して反対側も焼く

鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 鶏肉 鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 鶏肉

 

3.フタをして弱火でじっくり火を通す

鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 蓋をする

 

4.鶏肉を一度取り出し、フライパンにおいしい酢、しょうゆ、酒を入れてひと煮たちさせたら、しめじを加えて火を通す

鶏肉の酢しょうゆ照り焼き しめじ

 

5.鶏肉を戻してタレと合わせ、鶏肉にタレが絡んだら完成!

鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 鶏肉の酢しょうゆ照り焼き

 

鶏肉はもちろん、しめじにも甘酸っぱいたれが絡んでおいしい1品!

おいしい酢のおかげで、凝った味付けをする必要がないので、料理が苦手な人でも安心。失敗することがありません!

甘酸っぱいたれが食欲をそそる1品をぜひ作ってみてくださいね。

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その他にも「おいしい酢」で使れるこんな料理

「おいしい酢」は料理に使えるだけでなく、水で薄めればそのまま飲めちゃう万能なお酢。

我が家では 今回紹介した『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』以外にも、様々な料理に使っています。

  • 豚の角煮
  • 里芋の煮っころがし
  • サラダのドレッシング
  • 酢飯
  • らっきょうの酢漬け(レシピはこちら
  • スムージー   など…
うさみ
『おいしい酢』公式レシピ本には、多彩な料理の作り方が載っていますよ!

おいしい酢 レシピ本

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