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※日本自然発酵様より商品を無償提供していただきました。ありがとうございます。
こんにちは、食べるの大好き・うさみです!
今回は万能酢として話題の『おいしい酢』を使って、簡単に作れる『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』のレシピをお伝えしていきます。
![おいしい酢](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-3-1.jpg)
こちらの『おいしい酢』はすでにハチミツなどが配合されていて、まろやかな酸味のお酢です。
炭酸で割ったり野菜を漬けたりと、ドリンクにも料理にもなんでも使えて便利!
今回はこの“万能酢”としょうゆを合わせて、鶏肉の照り焼きを作ります。
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おいしい酢を使った『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』の作り方
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 材料](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-4.jpg)
2~3人分の材料
鶏モモ肉・・・450g前後
しめじ・・・2分の1パック
おいしい酢・・・大さじ6
しょうゆ・・・大さじ4
酒・・・大さじ2
サラダ油・・・適量
![](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2019/06/usami.jpg)
作り方
1.鶏肉を一口大に切る。しめじは小房に分ける
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 鶏肉](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-1.jpg)
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き しめじ](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-7.jpg)
2.フライパンに油をひき、鶏肉の皮面から焼いていく。皮面が焼けたらひっくり返して反対側も焼く
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 鶏肉](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-5.jpg)
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 鶏肉](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-6.jpg)
3.フタをして弱火でじっくり火を通す
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き 蓋をする](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-3.jpg)
4.鶏肉を一度取り出し、フライパンにおいしい酢、しょうゆ、酒を入れてひと煮たちさせたら、しめじを加えて火を通す
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き しめじ](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-8.jpg)
5.鶏肉を戻してタレと合わせ、鶏肉にタレが絡んだら完成!
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su.jpg)
![鶏肉の酢しょうゆ照り焼き](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-2.jpg)
鶏肉はもちろん、しめじにも甘酸っぱいたれが絡んでおいしい1品!
おいしい酢のおかげで、凝った味付けをする必要がないので、料理が苦手な人でも安心。失敗することがありません!
甘酸っぱいたれが食欲をそそる1品をぜひ作ってみてくださいね。
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その他にも「おいしい酢」で使れるこんな料理
「おいしい酢」は料理に使えるだけでなく、水で薄めればそのまま飲めちゃう万能なお酢。
我が家では 今回紹介した『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』以外にも、様々な料理に使っています。
- 豚の角煮
- 里芋の煮っころがし
- サラダのドレッシング
- 酢飯
- らっきょうの酢漬け(レシピはこちら)
- スムージー など…
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![おいしい酢 レシピ本](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2017/10/su-2-1.jpg)
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