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紅茶葉と牛乳で作る濃厚なロイヤルミルクティー。
作り方は様々なものがありますが、当サイト運営者のおすすめは、大阪にある紅茶屋「ロンドンティールーム」のレシピです。
ロンドンティールームはロイヤルミルクティー発祥とされているお店で、茶葉をお湯で煮立てて、牛乳を入れてさらに煮立たせる『煮込み式ロイヤルミルクティー』を提供しています。
おいしいロイヤルミルクティーの作り方
材料(一人分)
- 水 200cc
- 茶葉 5g
- 牛乳 100cc
作り方
![ロイヤルミルクティーの作り方](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2022/08/milktea-5.jpg)
①鍋に水(200cc)を入れて沸騰させる。
![ロイヤルミルクティーの作り方](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2022/08/milktea-6.jpg)
②茶葉(5g ※ティースプーン山盛り1杯程)をいれる。
そのまま強火で1分30秒煮込む。
![ロイヤルミルクティーの作り方](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2022/08/milktea-1.jpg)
③牛乳(100cc)を加える。
![ロイヤルミルクティーの作り方](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2022/08/milktea-2.jpg)
④吹きあがったら火をとめる。
※吹きこぼれに注意!
![ロイヤルミルクティーの作り方](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2022/08/milktea-3.jpg)
![ロイヤルミルクティーの作り方](https://www.usamiblog.net/wp-content/uploads/2022/08/milktea-4.jpg)
⑤茶こしを使ってカップに注いで完成!
参考:ロンドンティールームHP「プロ向け ロイヤルミルクティーの入れ方」
ロイヤルミルクティーのための茶葉
ロンドンティールームでは、ロイヤルミルクティーのための茶葉を販売しています。
コクがあって濃厚なロイヤルミルクティーが作れるのでおすすめ◎