こんにちは、食べるの大好き・うさみです！
今回は簡単に作れる『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』のレシピをお伝えしていきます。
私おすすめの『おいしい酢』を使った1品！
こちらの『おいしい酢』はすでにハチミツなどが配合されていて、まろやかな酸味で大人気の酢です。炭酸で割ったり野菜を漬けたりと、ドリンクにも料理にもなんでも使えて便利！
今回はこの“万能酢”としょうゆを合わせて、鶏肉の照り焼きを作ります。
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『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』の材料
2~3人分の材料
鶏モモ肉・・・450ｇ前後
しめじ・・・2分の1パック
おいしい酢・・・大さじ6
しょうゆ・・・大さじ4
酒・・・大さじ2
サラダ油・・・適量
しめじをネギに代えてもおいしいですよ！もちろん野菜やキノコ類をたくさん入れるのもおすすめ◎
『鶏肉の酢しょうゆ照り焼き』の作り方
1.鶏肉を一口大に切る。しめじは小房に分ける
2.フライパンに油をひき、鶏肉の皮面から焼いていく。皮面が焼けたらひっくり返して反対側も焼く
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3.フタをして弱火でじっくり火を通す
4.別のフライパンにおいしい酢、しょうゆ、酒を入れてひと煮たちさせたら、しめじを加えて火を通す
5.鶏肉に中まで火が通ったことを確認して4のたれとしめじを合わせる
6.鶏肉にたれが絡んだら完成！
鶏肉はもちろん、しめじにも甘酸っぱいたれが絡んでおいしい1品！
付け合わせに、さっぱりサラダや生野菜があると良いですね。私のおすすめ『塩レモンを使ったポテトサラダ』は相性抜群です◎
おいしい酢のおかげで、凝った味付けをする必要がないので、料理が苦手な人でも安心。失敗することがありません！
甘酸っぱいたれが食欲をそそる1品をぜひ作ってみてくださいね。