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【がっつりレシピ】じゃがいもの豚肉巻き カレー味の作り方

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じゃがいもと豚肉のレシピ

こんにちは、うさみです!

今回はぜひ男性に作ってあげたい『じゃがいもの豚肉巻き カレー味』の作り方を紹介します。

男性だけでなく、子どもも大好きなカレー味のがっつりレシピです!

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じゃがいもの豚肉巻きの材料

材料(8個分)
  • じゃがいも(100gくらいの小さめ) 2個
  • 玉ねぎ  2分の1個
  • 豚バラ肉 8枚
  • しょうゆ・酒・砂糖  大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • 片栗粉  適量

じゃがいもの豚肉巻きの作り方

①じゃがいもをこのように切ります▼全部で16切れになるようにします。そのままラップに包んで600Wで3分電子レンジにかけます。

じゃがいもと豚肉のレシピ

②たまねぎは0.5mm幅で8等分になるようにスライスします。

じゃがいもと豚肉のレシピ

③豚バラ肉でじゃがいもと玉ねぎを巻いていきます。1個につきじゃがいも2枚と玉ねぎ1スライスの割合にするとバランスが良かったです。

じゃがいもと豚肉のレシピ

じゃがいもと豚肉のレシピ

▼8個完成しました

じゃがいもと豚肉のレシピ

④カレーだれを作ります。ボウルにしょうゆ・酒・砂糖・カレー粉を入れてよく混ぜておきます。

じゃがいもと豚肉のレシピ

⑤熱したフライパンに油を少しひき、片栗粉を全体にまぶした豚肉巻きを並べて焼いていきます。フタをして豚肉巻きをひっくり返しながら焼いていきます。

じゃがいもと豚肉のレシピ

じゃがいもと豚肉のレシピ

⑥全体に焼き目がついて火が通ったら、カレーだれを入れて絡めます。たれが少し焦げるくらいがちょうど良いですね。

じゃがいもと豚肉のレシピ

じゃがいもと豚肉のレシピ

良い感じの照りがでたら完成です!

じゃがいもと豚肉のレシピ

ほど良いカレー味が食欲をそそる一品です。材料がカレーと相性抜群のじゃがいもと玉ねぎなので、おいしくないわけがないですよね!

子どもや男性には喜んでもらえること間違いなしなレシピ。サイズが結構大きくなるので、がっつり食べてもらえる1品です。

ぜひ作ってみてくださいね!

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