28歳独身女、手に職をつける

資格とったりダイエットしたり・・・そんな毎日。

【お手軽煮込みレシピ】鶏肉のトマト煮込みの作り方

f:id:create-crema:20171026213112j:plain

こんにちは、うさみです!

今回は『鶏肉のトマト煮込み』の作り方をお伝えします。

普段の食事にも、クリスマスディナーなどの特別な時にも向いているお手軽煮込み料理です。

圧力鍋を使わなくても短時間でおいしく仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

 

「鶏肉のトマト煮込み」の材料

2~3人分の材料

鶏肉(モモ)・・・400g

玉ねぎ・・・1個

しめじ・・・2分の1パック

あらごしトマトソース・・・400gくらい

水・・・100cc

固形コンソメ・・・1個

塩コショウ・・・少々

生クリーム・・・80cc

バター・・・大さじ1

 

「鶏肉のトマト煮込み」の作り方

1.玉ねぎをスライスしてバターで炒める

f:id:create-crema:20171026212919j:plain

 

2.鶏肉をひと口大に切って塩コショウをする。1の玉ねぎが透明になってきたら鶏肉を加える

f:id:create-crema:20171026212945j:plain

 

3.鶏肉に焼き目が付いてきたらトマトソース、コンソメ、しめじを加える

f:id:create-crema:20171026212934j:plain

 

4.軽く混ぜたら水を加えてフタをする

f:id:create-crema:20171026213017j:plain

 

5.弱火で20分ほど煮込む。鶏肉にしっかり火が通ったら生クリームを加え、軽く混ぜて完成!

f:id:create-crema:20171026213034j:plain

 

トマトの酸味が生クリームでまろやかになって、ごはんにもパンにも合う1品。

鶏肉を一口大に切らないで大きい状態で煮込めば、クリスマスディナーのメイン料理にもなりますよ!

材料を炒めて煮込むだけの簡単料理なので、ぜひ作ってみてくださいね。

f:id:create-crema:20171026213047j:plain

スポンサーリンク