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【アスリートフードレシピ】塩昆布とツナの炊き込みご飯の作り方

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こんにちは、スポーツフードスペシャリスト資格取得者のうさみです!

今回はアスリート向けレシピ『塩昆布とツナの炊き込みご飯』の作り方をお伝えします。

塩昆布とツナの塩分と旨みを活用するので、余分な調味料は一切使わずにおいしい炊き込みご飯ができちゃいます!

アスリートに必要不可欠なタンパク質はもちろん、DHAやEPAも豊富なツナ。DHAとEPAは生活習慣病に効果があると言われているので、積極的に摂取したい栄養素です◎

 

こちらの『JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ』という本に載っているレシピを参考にしています。

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アスリートレシピ『塩昆布とツナの炊き込みご飯』の材料

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米2合分の材料

米・・・2合

にんじん・・・2分の1本

ツナ缶(油漬)・・・1個

塩昆布・・・20g

おろししょうが・・・小さじ2分の1

ねぎ・・・適量

 

アスリートレシピ『塩昆布とツナの炊き込みご飯』の作り方

1.にんじんを千切りにする

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2.お米をといで、通常通り水を入れる。にんじん、油をきったツナ缶、塩昆布、おろししょうがを入れて炊飯する

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3.炊き上がったら混ぜ合わせて完成

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POINT
ツナ缶と塩昆布の旨みがじっくりでていますが、味が薄く感じたら醤油を少し足して混ぜ合わせてみてください。

 

お好みでねぎを散らして食べてくださいね!

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こんなアスリートにおすすめ!

こんなアスリートにおすすめ

手間をかけたくない

大人から子どもまでおすすめ

部活をがんばる子どもに食べさせたい

料理が苦手

魚が苦手で不足ぎみ

DHAとEPAは主にマグロやイワシなどの魚に多く含まれるもので、加工されて缶詰になってもなくなるものではありません。

DHAは脳細胞の機能低下を防ぐとして、『頭が良くなる栄養素』と呼ばれています。他にもコレステロールや中性脂肪を減少させるので、生活習慣病の予防にも効果があるそうです。

EPAは血液をサラサラにして動脈硬化や心筋梗塞を予防するといわれ、DHAと同様に中性脂肪を減らす効果もあります。

そのため、アスリートでなくても積極的に摂取したいですね!

 

炊き込みご飯は手軽に作れて、そのままでも贅沢な1品になるので嬉しいですが、おにぎりにすればおやつ(補食)としても活躍します!

運動をしたあとはすぐにエネルギー補給をしたいもの。おにぎりにして練習に持っていけばすぐに食べることができますね。

 

今回参考にした本『JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ』にはアスリート向けのレシピが数多く載っていて、栄養素の勉強にもなります。

色々なアスリートレシピを作ってみたい人はぜひ見てみてくださいね。

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アスリートを食でサポートするための資格取得

食事を作るだけでなく、本格的にアスリートフードを学びたいという人には資格取得がおすすめです。

スポーツと食に関する資格はいくつかありますが、私が取得しているのはスポーツフードスペシャリスト資格とアスリートフードマイスター3級資格。

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2つのうち、私のおすすめはスポーツフードスペシャリストです。

オンライン通信講座で受講から試験まで済ますことができ、忙しい人でも取得を目指すことができます。

部活をがんばる子どもを支えたい、スポーツを楽しむ彼にご飯を食べてもらいたい、そんな方におすすめの資格です。

参考記事:『スポーツフードスペシャリスト資格講座とは

 

 

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